Evde Döner
1 kg. biftek
1 kg kıyma
1 fincan
soğan suyu
Tuz
Kara
biber
1 kg. biftek iyice ezilerek inceltilir. Streç yayılmış tepsiye bir sıra biftek yerleştirilir. Kıyma
soğan suyu, tuz ve kara
biberle yoğrulur. Hazırlanan harç bifteklerin üzerine yayılır. Tekrar bir sıra biftek ve bütün malzeme bitene kadar bu işlem yapılır. Sonra hazırlanan bu karışım rulo yapılıp streçe sarılarak buzluğa sokulur. Donma işlemi başlayınca rulo keskin bir bıçak ile tıraşlanarak teflon tavada pişirilir. Pilav veya püre ile servis yapılır.