Ev Yapımı Sandviç
Ekmeği için:
125 ml ılık
süt
125 ml ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 adet
yumurta + 1 adet
yumurta sarısı
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Arası için:
4 tatlı kaşığı ev yapımı
domates püresi
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kekik
4-8 dilim beyaz
peynir
1 adet büyük boy
domates
Mevsim yeşillikleri
Süt, ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. Üzerini streç film yardımıyla kapatıp baloncuklar oluşana kadar oda ısısında bekletin. 1 adet
yumurta, yağ, elenmiş un ve tuzu katın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elinizi ara sıra elinizi unlayıp hamuru 16 eşit parçaya ayırıp ve avucunuzda yuvarlayın. Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sürüp mayalanması için fırının içinde iki misli kabarana kadar bekletin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Soğumaları için kenara alın. 1 adet ekmeği enine ortadan ikiye kesin. Alt ekmek parçasının üzerine
domates püresi sürüp
zeytinyağı gezdirin ve kekik serpin. Kalan malzemeyi dilediğiniz sıra ile yerleştirin. Diğer ekmek parçasını üzerine kapatın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.
