Ev Yapımı Ekmekler
500 gr. buğday unu
330 ml.su
1 paket kuru maya
Büyükçe bir kaba unu eleyerek suyunu ve mayasını ekliyoruz. Blenderimizin burgulu uçlarıyla yaklaşık 10 dakika karıştırıyoruz. Üzerine temiz bir bez örtüp 2 saat mayalanması için bırakıyoruz. Sonrasında şekil vererek istenilen malzemeyi ekliyoruz. Sade de yapılabilir. Maya şekil verirken elinize yapışırsa çok az un ile bu sorunu çözebilirsiniz. Hamurumuza ceviz, zeytin, ayçekirdeği ekleyebiliriz. Ben ay çekirdekli yaptım bugün. Daha sonra istediğiniz şekli vererek ay çekirdeklerini katıyoruz. Fırın kağıdı konmuş tepsiye diziyoruz. 15 - 20 dakika da tepside mayalanması gerekiyor. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda artık pişirme zamanımız geldi. 20 dakika sonra da mis gibi bir koku ekmeklerinizin piştiğinin habercisi olacaktır. Bir de fırından çıkardığımızda yumuşak kalması için temiz bir örtü örtüyoruz.
