Ev Yapımı Çilek Tatlısı
125 gr Çilekli kâse margarin
250 gr süzme
yoğurt
250 gr Fidella
peynir
50 gr pudra şekeri
1 su bardağı çırpılmış kremşanti
1 adet
limon suyu
150 gr doğranmış taze
çilek
2 paket Ülker Başak Bisküvi
1 yaprak jelatin
20-22cm çapındaki yuvarlak borcam veya benzeri bir kalıbın altına başak bisküvi dizilir. Derin bir kabın içine fidella
peyniri ve süzme
yoğurt çırpma teli ile pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpılır. Üzerine
çilekli margarini ve şekeri ekleyerek çırpmaya devam edilir. Jelatin yarım su bardağı soğuk su ile ıslatılıp yumuşatılır ve eritilerek karışıma ilave edilip karıştırılır. En son olarak çırpılmış kremşanti ve
limon suyu eklenir. Karışım önceden hazırlanmış kalıbın yarısına kadar eklenir ve üzerine Ülker başak bisküvi dizilir. Karışımın kalan yarısı da ilave edildikten sonra üzerine doğranmış
çilekler eklenerek düzleştirirlir. Bu işlemi her iki kata da uygulanır. Buzdolabında 3-4 saat soğutulur. Üzeri kremşanti ve
çileklerle süslenir ve dilimlenerek servis edilir.