1 kase pirinç
1 çay bardağı şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 kase su
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ ve şehriye pembeleşene dek kavrulur. Tuz ve yıkanmış pirinç ilave edilir, bir kaç dakika daha kavrulur. Tereyağı ve su ilave edilir. Kapak kapatılır, kaynamaya başlayınca ateş kısılır. 10 dakika pişirilir. Ateşten alınır, yarım saat dinlendirilir. Karıştırarak servise sunulur.
|
