Ev Muhallebisi
1 litre İçim Süt
250 gr şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
Pirinç nişastasını bir kase içinde yarım çay bardağı süt ile eritin. Toz şeker ve İçim Sütü ilave edin. Karıştırarak orta ateşte kaynatın. Kaynayan karışıma nişastayı ekleyin ve kıvam alıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve serinlemesini bekleyin. Bir kepçe yardımıyla kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelip üzeri kabuk tutunca buzdolabına alın ve en az 2 saat soğumasını bekledikten sora servis edin. Üzerini tarçın ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.
