Ev Kumpiri
50 gr kaşar peyniri
5 Adet Büyük boy patates
2 Adet Haşlanmış Havuç
1 Avuç haşlanmış bezelye
4 Adet kornişon turşu
75 Gr Sana Klasik
Patatesler soyulur. Ortadan ikiye kesilir. Etrafı sıvı sanaya bulanarak fırına sürülür. Güzelce pişince çıkarılır. İçleri oyulur. Dış kısmı ince bırakılmaya çalışılır. İçinden çıkarılan parçalar bir kaba konur. İçerisine sıcakken margarin eklenir ve eze eze iyice yedirilir. Yine sıcakken rendelenmiş kaşar peyniri de yedire yedire, erite erite karıştırılır. Kaşık yardımı ile ezerek yapabilirsiniz. İçerisine bezelye, havuç, mısır, minik doğranmış kornişon turşu eklenerek karıştırılır. Tuzu da eklenir. Hazırlanan karışım içleri boşaltılan patateslerin içine doldurulur. Servis yaparken üzerini ketçap veya mayonez ile süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
