Ev Hamburgeri
https://www.sozcu.com.tr
250 gram yağlı kıyma
4 adet hazır hamburger ekmeği
1 tatlı kaşığı karbonat
2
yemek kaşığı
mısır unu
Cheddar
peyniri
1 tatlı
yumurta
Tuz-kara
biber
Sosu için;
Ketçap
Taneli hardal
Mayonez
Sarımsak
1
yemek kaşığı
soğan rendesi
2 adet Alman tipi turşu
1
yemek kaşığı turşu suyu
4 adet yeşil
zeytin
Köfte için karbonat,
yumurta,
mısır unu, tuz-kara
biberi güzelce yoğurup yuvarlak bir hamburger köftesi şekli verdikten sonra bir kaç saat dinlenmesi için direkt buzdolabına kaldıralım.
Sosun tüm malzemelerinin olabilecek en küçük boyutta doğranıp iyice iç içe geçtiğinden emin olduktan sonra oda sıcaklığında yarım saat kadar bekleyelim.
Köfteleri maksimum ateşteki döküm tavada 2şer dakika pişirmemiz kafi gelecek. Köftelerin üzerine tavadayken cheddar
peynirleri erimesi için ekleyelim. Hamburger ekmeğinin alt-üst taraflarına sosu
muzu sürelim, köfte ve kornişon turşusunu ekledikten sonra hamburgerimiz hazır.