Etli Yeşil Erik Kavurması
1 orta boy
soğan
500 gram küçük doğranmış parça et
500 gram dişli taze
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı toz şeker
1
yemek kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı yenibahar
Tuz
50 gram tereyağı
2 su bardağı su
500 gram yeşil
erik
Etleri tencerede 5 dakika kavurun.
Az tereyağı ve kıyılmış
soğanları ilave ederek 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates
salçası, kara
biber, yenibahar ve su ekleyerek etle birlikte 5 dakika daha pişirin.
Üzerine yıkanmış
erikleri, soyulmuş taze
sarımsakları ve toz şekeri de ekleyin.
Koyu kıvama gelene kadar 10 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.