Etli Vişne Yemeği (Suriye)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
1 kg kıyma
3 bardak vişne suyu
3 tane lavaş
1 kaşık karabiber
Yarım kaşık tuz
Bir avuç çam fıstığı
Bir demet maydanoz (süslemek için)
Vişneyi sıkıp kaynatırım. Eş zamanlı olarak eti baharatlayıp tuz eklerim.
Daha sonra eti yoğurup yuvarlayıp kızartırım.
Kaynayan vişneli suya eklerim.
Daha sonra lavaşları bölüp, tabaklara koyup üzerine vişneli harcı ekleyip servis ederim.
