Etli Sebzeli Pilav
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
200 gr yağsız dana kuşbaşı (küçük doğranmış)
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Su Bardağı su bardağı pirinç
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
3 Su Bardağı sıcak su (tercihen et suyu)
1 Adet iri havuç
1 Adet iri patates
2 su bardağı pirinç ayıklanır ve tuzlu sıcak suda bekletilir. pirinç ıslanırken yağsız dana kuşbaşı bir tavada kavrulur. Etler suyunu çekip iyice pişince ocaktan alınır. bir tencerede patates ve havuç küp küp doğranarak 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafif kavrulur. Kavrulan sebzeler etlerin yanına alınır. Islanmış pirinç suyu süzülerek yıkanır. 2 ym kaşığı sana klasik margarin ile pirinçler kavrulur. Kavrulan pirinçlerin üzerine etler ve sebzeler eklenerek bir kez karıştırılır. sıcak su ve tuz eklenerek tencerenin ağzı kapatılır. yaklaşık 20 dk sonra hazır olan etli, sebzeli pirinç pilavı arzuya göre kek kalıbıyla da servis edilebilir.
