Etli Nohut
2 su bardağı
nohut
Yarım kg kuşbaşı et
2 adet
soğan
2-3 adet
domates
2 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı su
Akşamdan
nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış
soğanları yağda kavurun. İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar kavurun. Kabuğunu soyarak ince ince doğradığınız veya rendelediğiniz
domatesleri de ilave edip karıştırın. 2 su bardağı su ve
nohutu ekleyerek yemeği ağzı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzunu ekleyin. Üzerine pul
biber serpip, servis yapın.