Etli Nohut
1 su bardağı
nohut
500 gr kuşbaşı et
2 adet
soğan
2_3 adet
domates
2 su bardağı su
1 tutam tuz, pul
biber
2 çorba kaşığı margarin
Akşamdan
nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış
soğanları yağda kavurun. İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar kavurun. Kabuğunu soyarak ince ince doğradığınız veya rendelediğiniz
domatesleri de ilave edip karıştırın. 2 su bardağı su ve
nohutu ekleyerek yemeği ağzı kapalı olarak orta ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzunu ekleyin. Üzerine pul
biber serpip, servis yapın.