Etli Marul Dolması
5 adet körpe marul
350 gr kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Marulun üst yaprakları atılır. İyice yıkandıktan sonra bir tencereye bırakılır. Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı su konur. Kapak kapatılır, solana kadar pişirilir. Başka bir tencereye kıyma konur, az su konur, orta ateşe bırakılır, rengi değişene kadar kavrulur. Sonra 1 çorba kaşığı tereyağı, salça, tuz ve karabiber katılır. 20 dakika daha pişirilir. Haşlanan marulların içi göbeğine kadar açılır, yeteri kadar iç doldurulur. 5 marul da aynen hazırlanır. Bir tencereye yatay olarak konur. Üzerine 1 çay bardağı su konur. Kapak kapatılır. 20 dakika pişirilir.
