Etli Kurzunuş
2 Yemek Kaşığı tuz
100 gr yoğurt
500 gr kıyma
1 Tatlı Kaşığı karabiber,nane
1 Kg. un
1 Demet maydanoz
5 Diş sarımsak
4 Adet kuru soğan
1 Su Bardağı ceviz içi (dövülmüş)
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Unu alabildiği kadar suyla tuzunu da katarak az sertlikte bir hamur yoğurun.Oklava ile biraz kalınca açıp bardakla kesin. Kıyma, soğan, maydanoz, ceviz içi ve baharatları bir karıştırma kabında iyice karıştırın. Hazırlanan harcı bardakla kesilmiş hamurların ortasına koyun, kapatın ve unlanmış bir tepsiye dizin. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve tepside hazırlamış olduğunuz hamurları içine atıp pişirin. Üzerine margarini eritip dökün. Sarımsakları ezip yoğurt ile sulandırın ve biraz naneyi tavada az yağ ile kızdırıp üzerine dökün.
