Etli Kuru Fasulye
500 gr. kuru fasulye
250 gr. Kuşbaşı koyun eti
2 baş soğan
2 kaşık sade yağ
1 kaşık domates salçası
Tuz
Akşamdan ıslatılan fasulyeler sabahleyin temizlendikten sonra haşlanır. Haşlanan fasulyelerin suyu süzülür. Bir tencereye konan sadeyağ, doğranmış soğan, ve Kuşbaşı koyun eti hafifçe pişirilir. Domates salçası, 2 bardak su içinde sıvı hale getirilerek, fasulyelerle beraber tencereye konur. Hafif ateşte pişirilir.
Not: Etli nohutta aynı şekilde pişirilir.
