Etli Kıytırık
1 cay kasigi aci pul biber
1 corba kasigi salca
1 kucuk soğan
2 sivri biber
1 domates
1 corba kasigi margarin
500 gr ince dogranmis et
arzuya gore tuz ve karabiber
Hazir kucuk pideler
Kuzunun yumusak but tarafindan kemiksiz olanindan alin, incecik dograyin. Orta buyuklukte tavaya margarini koyun . Eti guzelce kavurun. Soganlari rendeleyin. Kabuklarini soydugunuz domatesi tavla zari buyuklugunde dograyin.
Sivri biberleri ince ince kiyalim. Et suyunu cekmeye yuz tutunca diyer yanda hazirladiginiz malzemeyi icine atin. Sebzeler pisip, suyunu cekince ocaktan indirin. Pidelerimizin uzerlerine bolusturup bir kac maydanoz yapragiyla suslemeyide unutmayin.
