Etli Keşkek
Malzeme
500 gr. haşlanmış buğday
1 adet soğan
1 diş sarımsak
50 gr. Bizim Margarin
1 lt. su
1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
2 adet sivri biber
200 gr. kuşbaşı dana eti
1 çay bardağı Bizim Mısır Yağı
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
Sos için:
50 gr. Bizim Margarin
1 çorba kaşığı pul biber
Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
Soğan, sarımsak ve biberler ince şekilde kıyılır.
Bir tencereye margarin konularak sotelenir ve buğday ilave edilerek soteleme işlemine devam edilir.
Suyu verilip, bulyon ve lezzet tuzu ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Ayrı bir tencerede dana etleri yağ ile kavrulup, buğdayın içerisine ilave edilir.
Sos için margarin tavada eritildikten sonra pul biber ilave edilip, hafif yakılır.
Pişen keşkek servis tabağına alındıktan sonra üzerine biberli sos gezdirilir. Maydanoz ile süslenip servis yapılır.
