Etli Empanada
https://www.mediashop.tv
450 g kıyılmış
sığır eti
400 g yufka
1
yemek kaşığı
zeytinyağı (tavsiye edilir)
½ yeşil paprika, küp küp kesilmiş
1 küçük
soğan, soyulmuş ve kıyılmış
2
sarımsak dişi, soyulmuş ve kıyılmış
½ çay kaşığı kimyon
50 ml
domates sosu
Deniz tuzu
Kara
biber
1
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı
süt
Bir tavayı ısıtın ve içine
zeytinyağı ile kıyılmış et
koyun. Bunları iyice kızartın ve fazla yağı dökün.
Sarımsağı ve
soğanı ekleyin. Hepsini ilave olarak 4 dakika boyunca kızartın.
Bunu takiben,
süt,
yumurta sarısı ve hamur köfteleri dışında malzemelerin geri kalanını tavaya
koyun. Hepsini 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Şimdi
yumurta sarısı ve
sütü karıştırın.
Şimdi hamur köftesini de tepsi bölümüne
koyun. Bir miktar pişirilmiş eti bir tarafa yerleştirin ve etin üzerini örtün. Hamurun üzerine
yumurtayı sürün ve kenar kısımlarını bir kaşık ile mühürleyin. Bunu takiben hamur köftesini kızartma sepetine
koyun.
Bu işlemi diğer hamur köfteleriyle tekrarlayın.
Kızartma sepetini fritöze takın ve bunu cihazın içine doğru itin.
M tuşuna basın ve kızartma sembolüne gelene dek ilerleyin. Açma/kapama tuşuna basın ve pişirme süresini 8-10 dakikaya, pişirme sıcaklığını ise 180 dereceye ayarlayın.