ETLİ DÖĞME PİLAVI
MALZEMESİ:
200'er gr. kuşbaşı et ve nohut
1 kg. dövme buğday
katı yağ
su
tuz.
Eti haşlayarak pişirin. Bir gece önceden ıslattığınız nohutu ayıklanıp pişinceye kadar kaynatın ve piştikten sonra üzerine buğdayı ve tuzunu ilave ederek hepsi pişene kadar kaynatın. Yağı eriterek pilava ilave edin ve servis tabağına alıp üzerine pişen etleri yayın.
