Etli Çin Eriştesi
https://www.sabah.com.tr
1 paket Çin eriştesi
250 gr. jülyen doğranmış
dana eti
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 adet kırmızı kapya
biber
1 adet dolmalık sarı
biber
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım su bardağı soya sosu
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı bal
Öncelikle Çin eriştelerini tuz ve bir
yemek kaşığı ayçiçek yağı ilave edilmiş kaynar suya atıyoruz. Diri kalacak şekilde üzerinde yazan dakikadan üç dakika önce sudan alıyoruz ve bekletiyoruz. Bir vok tavası alıyoruz; sırasıyla jülyen doğranmış
havuç,
kabak ve
biberleri soteliyoruz. Ayrı bir teflon tavada jülyen doğranmış
dana etlerini soteliyoruz ve sebzeleri içerisine ilave ediyoruz. Diğer bütün malzemeleri ekleyip bir sos hazırlıyoruz ve haşladığımız erişteleri ilave ediyoruz.