Etli Bulgur Pilavı (Karaman)
Domates, yeşilbiber, tereyağı, salça, domates, biber ve et suyu kaynatılır.
Pilavlık bulgur ve nohudu tencereye eklenir, suyunu çekene kadar kaynatılır, on dakika dinlendirilir.
Tüm et malzemelerini karıştırılır, beş dakika kaynatılır.
Dinlenen pilav tabağa alınır ve üzerine etler saçılır.
Arzu edilir ise yufka ekmeğine sararak tüketilir.
