Etli Bulgur Pilavı (Karaman)
Domates, yeşil
biber, tereyağı,
salça,
domates,
biber ve et suyu kaynatılır.
Pilavlık
bulgur ve nohudu tencereye eklenir, suyunu çekene kadar kaynatılır, on dakika dinlendirilir.
Tüm et malzemelerini karıştırılır, beş dakika kaynatılır.
Dinlenen pilav tabağa alınır ve üzerine etler saçılır.
Arzu edilir ise yufka ekmeğine sararak tüketilir.