Etli Barbunya
400 gr Tat Haşlanmış Barbunya
1 çorba kaşığı Tat Salça
500 gr Maret Kuşbaşı Et
2 çorba kaşığı Sek Tereyağı
2 adet soğan
1-2 adet kırmızı ve yeşil sivri biber
Tuz
Eti bir tencereye koyup içine kıyılmış soğan ve tereyağını ilave ediniz. Orta hararetli ateşe koyup soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz. Sulandırdığınız Tat Salça yi ekleyerek karıştırınız. 5-6 bardak su koyup Tat Haşlanmış Barbunya yi yıkayınız ve ilave ediniz. Kırmızı ve yeşil biberi yıkayıp dilimleyerek Tat Haşlanmış Barbunya ya katınız. Orta hararetli ateşte et iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz, yemeği ateşten indirmeye yakın tuzunu atıp 1-2 dakika daha kaynatınız. Barbunyaların suyu yüzeylerine inince servis tabağına boşaltıp sıcak olarak servis yapınız.
