ETLİ BAKLA
1 kilo taze bakla
2 soğan
1 kaşık domates salçası veya 3 domates
500 gr. parça et
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Bir tencereye yağ, salça ve doğranmış domates, doğranmış soğan koyup kavurun. Et ve tuz ilave edilip kısık ateşte et suyunu salıp da çekinceye kadar pişirin. Ayıklanmış, büyüklüğüne göre 2 ve 3 bölünmüş baklaları tuzlu sudan çıkartıp ete ilave edin. Kısık ateşte bir müddet daha susuz pişirmeye devam edin. Baklalar hafif yumuşayınca 2 su bardağı su ilave edilip pişirin.
