2,5 su bardağı Eti Lifalif Yulaf ezmesi
½ su bardağı tereyağı
½ su bardağı pekmez
¾ su bardağı balkabağı çekirdeği
¾ su bardağı kuru kızılcık
1 yumurta
½ çay kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı baharat karışımı
Baharat Karışımı için,
3 çorba kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı zencefil
2 tatlı kaşığı muskat
3 çay kaşığı karanfil
3 çay kaşığı yenibahar
Geniş bir kaseye 2,5 su bardağı Eti Lifalif Yulaf Ezmesi'ni dökün. İçine ¾ su bardağı balkabağı çekirdeği, ¾ su bardağı kuru kızılcık, 1 yumurta, ½ çay kaşığı tuz koyun. Baharat karışımı için 3 çorba kaşığı tarçın, 2’şer tatlı kaşığı zencefil ve muskatı, 3’er çay kaşığı karanfil ve yenibaharı karıştırın. Dilerseniz baharatları toz değil tane olarak alarak, baharat veya kahve öğütücüde çekebilirsiniz. Bu karışımı diğer yapacağınız kek, pilav veya kurabiyelerde de kullanabilirsiniz. Üzerine 1 yumurta kırın. ½ su bardağı pekmez ve erimiş tereyağını ekleyin. Tüm malzemeler iyice özleşene kadar iyice karıştırın. Ardından karışımdan ister dondurma kaşığıyla ister elinizle 12 parça alıp her birini iyice sıkıştırın ve pişirme kağıdını sererek fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Sıcakken biraz dağılabilirler bundan dolayı soğuduktan sonra çıtır çıtır yiyebilirsiniz.
|
