Eti Burçak Yulaflı ile İncir Uyutması
1 Paket Eti Yulaflı Bisküvi
2. 5 su bardağı
süt
12 adet kuru
incir
Sıcak su
İncirleri sıcak su içine koyup 1 saat kadar bekletiyoruz. Yumuşayan
incirleri minik küpler halinde doğrayıp bir kaba alıyoruz. Sütü tencereye koyup ısıtıyoruz. Yoğurt mayası yapılacak olan
sütten biraz daha sıcak olmalı. İncir ve
sütü derin bir kaba alıp
incirleri tahta bir kaşık ile iyice ezmeye çalışıyoruz. İncirlerin biraz parçalı kalması tat verecektir. Biraz karıştırdıktan sonra 4-5 saat dinlenmeye ve mayalanmaya bırakıyoruz. Servis yapacağımız kupların dibine Yulaflı bisküvilerimizi paylaştırıyoruz. Üzerlerine
incir uyutmasını ekliyoruz. Tatlımızın üzerine bol
ceviz,
incir ve Eti Yulaflı Bisküvi ekliyoruz. Servis etmeden önce 1 saat daha bu şekilde beklerse daha kıvamlı olacaktır.