Eti Burçak Yulaflı ile Frambuazlı Cheesecake
1,5 paket Eti Burçak Yulaflı Bisküvi
3 adet yumurta
110 gr tereyağı
700 gr taze kutu peynir
200 gr toz şeker
3 yaprak jelatin
1 tatlı kaşığı vanilya
500 gr frambuaz (dondurulmuş)
Eti Burçak Yulaflı Bisküvileri mikserde iyice kıyın. Tereyağını eriten ve bisküviler ile karıştırın. Yağladığınız kelepçeli bir kalıba bastırarak döşeyin. Jelatini soğuk suda ıslatıp kaynatmadan eritin. Toz şekerden 2 yemek kaşığı ayırın ve kalan şekeri yumurta ve peynirle birlikte mikserde iyice karıştırın. Önce vanilyayı, ardından erittiğiniz jelatini içine katın ve bu karışımı, bisküvili karışımın üzerine dökün. 150°C'ye ısıttığınız fırının orta rafında 30 dakika pişirin ve fırının içinde soğumaya bırakın. Frambuazları mikserde püre haline getirin. 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek, süzgeçten geçirin. Püreyi cheesecake'in üzerine döküp servis yapın.
