Et Suyuna Pilav
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı rendelenmiş
domates
2 su bardağı
pirinç
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Et suyu
Tuz
Toz şeker
Pirinçlerin üzerine kaynar su ve tuz döküp nişastalarını salmalarını bekliyoruz. Pilav tenceresinde
zeytinyağı ve tereyağını eritiyoruz, rendelenmiş
domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar iyice pişiriyoruz. Bu aşamada biraz tuz ve şeker atıyoruz. Domatesler iyice suyunu çekince,
pirinçleri süzüyoruz ve
domatesin içine ilave edip beraber kavuruyoruz. Kavrulan
domatesli
pirinçlerin üzerine iki parmak geçecek kadar et suyu ilave ediyoruz. Suyunu çekince demlenmeye bırakıyoruz.