Et Suyu (yıldız şehriyeli)
1 litre et suyuna veya konsome
60 gram şehriye
1) Şehriyeyi hacmine göre bol tuzlu suda 7 dakika haşlayıp süzdürünüz ve tekrar üzerini kapatıncaya kadar soğuk su koyup, saklayınız.
2) Konsome veya et suyu servisi yaparken içine katıştırınız.
