Et Sote
Malzemeler:
1 kg. sotelik et
3 adet kuru
soğan
Domates
salçası
Sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Soğan
yemeklik şekilde kesilip isteğe bağlı miktarda
domates salçası ve biraz tuz ile az yağda kavrulur. Soğanlar pembeleşip
salça piştikten sonra sotelik etler de eklenerek tekrar rengi dönene kadar çevrilir. Düdüklü tencerede 1 bardak su koyularak 30 dakika pişirilir. Daha sonra kıvam vermek ve yemeğin suyunu çektirmek için düdüklü tencerenin ağzı açılarak 10 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Yemeğimiz servise hazır.