ET SOTE
4 Kişilik Malzemeler
1,5 kilo
dana veya
kuzu kuşbaşı
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
2 baş
soğan
Az kara
biber
Az kekik
Az tuz
1 çay bardağı su
Hazırlanışı
Soğanlar bir tencereye halka halka doğranır. Sarımsaklar üçe bölünür, tencereye atılır. Et de ilave edilerek harlı ateşte etin rengi hafifçe sararana kadar 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Diğer tarafta rendelenmiş
domates (istenirse Vı kaşık
salça) ilave edilir. 1-2 kez daha karıştırılıp pişmeye bırakılır. Su eklenir ve ineceğine yakın kara
biber, tuz, 1
yemek kaşığı kekik ilave edilip 1-2 taşım kaynadıktan sonra yemeğin altı kapatılır. Yemeğin pişme süresi 1 saattir.