Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Aşçılığın Püf Noktaları > Et Mühürlemenin Püf Noktaları (166 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Et Mühürlemenin Püf Noktaları



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Et Mühürlemenin Püf Noktaları

Et mühürleme etin dış yüzeyini yüksek ısıda hızlı bir şekilde kızartarak lezzetli bir kabuk oluşturma işlemine denir. Bu kabuk etin içindeki suların korunmasını sağlar ve etin daha lezzetli ve sulu kalmasına yardımcı olur. Et mühürleme işlemi her zaman kolay olmayabilir.
Et mühürleme işlemine başlamadan önce et mühürleme püf noktalarına göz atabilir, eti oda sıcaklığına getirmeniz gerekir. Buzluktan çıkardığınız eti birkaç saat boyunca buzdolabında çözdürüp ardından 30 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. Etin içindeki suların daha iyi korunmasını sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
Eti mühürleme nasıl yapılır sorusuna cevap alabilmek için öncelikle, et mühürleme işlemine başlamadan tavayı iyice ısıtmanız gerekir. Tava yeterince ısınmadan eti tavaya koymamalısınız. Tavanın eti hızlı bir şekilde kızartmak için yeterince sıcak olması önemlidir. Tavanın yeterince ısındığından emin olmak için birkaç damla su damlatabilirsiniz. Su hemen buharlaşırsa tava yeterince sıcak anlamına gelir.
Etinize lezzet katmak için tavaya yeterli miktarda yağ ekleyebilirsiniz. Yağın tavaya eklenmeden önce de ısınması gerekir. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olmak için birkaç kuru soğan dilimini tavaya ekleyebilirsiniz. Soğanlar kızardığında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olabilirsiniz.
Et mühürleme işlemine başlamadan önce etinizi tavaya yatay olarak yerleştirin. Etin daha fazla yüzey alanına sahip olmasını sağlar ve daha iyi bir mühürleme işlemi yapmanıza yardımcı olur.
Etinizi tavaya koyduktan sonra eti karıştırmayın veya hareket ettirmeyin. Etin yüzeyinin lezzetli bir kabuk oluşmasını engelleyebilir. Eti sadece bir kez çevirin ve daha sonra diğer tarafını mühürleyin.
Eti mühürlerken tavayı kapağıyla kapatın. Etin içindeki suların daha iyi korunmasını ve etin daha sulu kalmasını sağlar. Kapağı kapalı tutarak etin daha hızlı pişmesine yardımcı olabilirsiniz.
Et mühürleme işlemi bittikten sonra etinizi birkaç dakika dinlendirin. Etin içindeki suların daha iyi dağılmasını sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
Etin kalınlığına göre mühürleme süresini ayarlayın. İnce dilimler daha kısa sürede mühürlenebilirken daha kalın etler daha uzun süre gerektirir. Etinizin mühürleme süresini belirlemek için etinizi birkaç dakika arayla kontrol edin ve uygun mühürleme seviyesine gelinceye kadar pişirin.
Etinizi mühürledikten sonra tuz ve biber gibi baharatları sonradan ekleyin. Bu, baharatların yanmasını önleyecek ve etin daha lezzetli olmasını sağlar.



lezzetler.com sitesinde bulunan .
Et Mühürlemenin Püf Noktaları tarifi, Aşçılığın Püf Noktaları bölümüne ait bir tariftir.
Et Mühürlemenin Püf Noktaları tarifi, 166 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort