Et Mücver
500 gr. koyun kıyması
2 adet soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Pirinç önceden haşlanarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra bir kaba koyularak üzerine ince ince kıyılımış soğan ve diğer malzemeler eklenerek iyice yoğrulur. Daha sonra elde yuvarlak şekiller verilerek kızgın yağda kızartılır. Sıcak servis yapılır.
