Et basma
1 kg
kuzu bıçak kıyması
1 adet kuru
soğan
2-3 diş
sarımsak
1 kaşık
biber salçası
3 adet
domates
6 adet sivri
biber
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
1 kaşık sana margarin
1 bardak su
Kıymanın içine
soğan ve
sarımsak rendelenir. 1 kaşık
salça tuz ve kara
biber ilave edilip iyice yoğurulur. Fırın tepsisine döşenir. Üzeri dilimlenmiş
domates ve sivri
biberlerle süslenir. 1 bardak su ve 1 kaşık sana margarin ilave edilip fırında pişirilir.
Not: Fırın tepsisinin üzeri folyo kağıdı ile kapatılırsa
biber ve
domatesin yanmaması sağlanır.