Espresso Slushy
¾ su bardağı şeker
1/3 su bardağı hazır espresso
¼ su bardağı
limon suyu
2
yemek kaşığı
limon kabuğu rendesi
6 bardak su
Orta boy bir tencereye 6 bardak suyu ve şekeri ilave edin. Yüksek ateşte kaynatın. Tüm şekerler eriyene kadar pişirin. Suyu ocaktan alın, espressoyu ekleyip karıştırın. 10 dakika boyunca ılıması için bekletin. Karışımı yüksek bir kaba boşaltın, içine
limon suyunu ve rendelenmiş
limon kabuklarını da
koyun. Kabı buzlukta 2 saat kadar bekletin. Her yarım saatte bir çatalla karıştırma yapın. Son olarak çatal yardımıyla buzları biraz ezin. Karışımı bardaklara aktarıp, servis edin.