Esmer Şam Kurabiyesi
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı
kakao
1 su bardağı kuru
üzüm
2 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin,
yumurtalar, şeker ve
kakao çatalla iyice karıştırılır. Vanilya, kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave ederek yoğrulur. En son kuru
üzümler ilave edilir. Dengeli karışana kadar yoğrulur. Sonra
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine bıçakla, artı şeklinde kesik atılır. 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.