Esmer Ekmek Balığı
6 dilim ekmek
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, kakao ve tuz ilave edilir. İyice çalkalanır. Ekmek dilimleri bu karışıma batırılır. Tavaya yağ konur, ısınınca ekmeklerin iki yüzü kızartılır. Emici bir kağıda çıkarılır. Sıcak sıcak tüketilir.
