Eritme Peynir
Malzeme 100 gram dil
peyniri, 1
yemek kaşığı
zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz
biber.
Yapılışı Dil
peynirini lif lif ayırın. Isıya dayanıklı y
ayvan bir cam kaba veya güvece
koyun. Üzerlerine
zeytinyağını gezdirin. Üstten ısıtmalı bir elektrik Izgarasında eriyene kadar tutun. Kırmızı
biberi ekip hemen sofraya getirin. Dil
peyniri yerine yanmadan eriyebilen başka yağlı
peynirleri de kullanabilirsiniz. Peynir çabuk donacağı için hemen yenmesi gerekir. Eğer masada ısıtma düzeni varsa
peynirleri tam erimeden getirebilir ve sofrada uzun süre tutabilirsiniz