Erişteli Pasta
2 su bardağı erişte
2 adet muz
1 çay bardağı şeker
3 su bardağı su
Krema için:
2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
Üzeri için:
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Tencereye su konur kaynayınca erişteler atılır. Erişteler tamamen suyu emene kadar haşlanır. Ateşten almadan önce şeker eklenir ve karıştırılır. Krema pişirilir. Kelepçeli kek kalıbına ılımış eriştenin yarısı konur, kaşığın arkasıyla düzeltilir. Sonra muz dilimleri yerleştirilir. Kremanın yarısı konur. Kalan erişte bırakılır. Kalan krema sıvanır. Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün kalıptan çıkarılır. Üzerine kakao ve pudra şekeri elenir.
