Erişteli Nohut Çorbası
1 su bardağı nohut
1 su bardağı erişte
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı toz biber
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yıkanmış nohutun üzerine 3 su bardağı su konur, düdüklüde yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Tereyağı ve toz biber ısıtılır. Erişte haşlanır. Yağlı biber, erişte, tuz ve 5 su bardağı su birleştirilir. Bir taşım daha kaynatılır.
