Erikli Crumble
10 adet kırmızı erik
100 gr. esmer şeker
200 gr. un
125 gr. margarin
1 tutam tarçın
75 gr. file badem
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı toz şeker
Oda sıcaklığındaki margarini, un ve esmer şekeri bir kasede iyice yoğurun. File bademi ilave edip tekrar karıştırın ve buzdolabında biraz bekletin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Erikleri küçükse 2ye, büyükse 4e bölün. Bir tavaya alıp,üzerine 2 kaşık şekeri, tarçın ve limon kabuğu rendesini koyun. Kısık ateşte meyve yumuşayana kadar pişirin.
Erikleri bir fırın kabına alın.
Buzdolabından çıkardığınız hamuru elinizle ufalayarak üstüne koyun, meyveleri bu hamurla örtün. Yaklaşık 25 dakika üstü kahverengi olana kadar pişirin.
