Toplanan erikler çatalla şişlenerek bir tahta üzerine dizilir güneşte kurutulur. Kuruyan erikler kış mevsiminde hoşaf yapılır.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Erik Kurusu (Gümüşhane) tarifi, Karadeniz Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Erik Kurusu (Gümüşhane) tarifi, 329 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
