Enginarli Piliç
Eyüp Sevinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küp doğranmış
tavuk göğsü
1 adet sivri
biber
1 adet
domates
1 adet haşlanmış
enginar
½ su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tereyağını tavada eritin. Piliç etini tereyağında ara sıra çevirerek sote edin. Biber ve
soğanı
yemeklik doğrayıp, tavaya ekleyin. Domatesi küp biçiminde doğrayın. Hepsini birlikte birkaç dakika daha kavurun.
Haşlanmış
enginarı servis tabağına alın. Üzerine eti yerleştirin. Rendelenmiş kaşar
peynirini serpip fırın ızgarasında eritin. Soğutmadan hemen servis yapın