Enginarlı Kuzu Kebabı
125 Gr Sana Klasik
600 gram
kuzu kuşbaşı
6 adet
enginar
Tuz
Kara
biber
1 demet dereotu
3 adet kuru
soğan
Kuzu etini sanayağı ile birlikte bir tencereye
koyun. Etleri suyunu salıp da çekene kadar kavurun. Soğanları küp küp doğrayın. 3-4 bardak kadar sıcak su ilave edip ağzı kapalı olarak pişirin. Etlerin pişmesine yakın
enginarları dörde bölerek tencereye ilave edin. Bezelyeleri de ekleyin. Tuzunu
biberini ekleyip ağzı kapalı olarak pişirin. Etler ve
enginarlar pişince, tencereyi ocaktan indirip içine ince kıyılmış dereotu serpin. On dakika demlendirip servis edin.