Enginar Salatası
Malzemeler:
1 adet haslanmis enginar
1 adet göbek marul
1 adet domates
7-8 dal maydanoz
1 adet salatalik
1-2 adet taze soğan
1 adet limon
2 corba kasigi zeytinyagı
Yapılışı:
Enginari limonlu suda haslayip suyunu süzün. Domatesi, salataligi ve enginari ince dograyin. En genis marul yapragini ayirin. Kalan marul yapraklarini,soğani ve maydanozun yarisini dograyin. Marul yapragini servis tabagina yerlestirin. Salatayi yapragin icine alin ve zeytinyağı ile limon suyunu ekleyin. Maydonoz limon ve domatesle süsleyin.
