Enginar Bayıldı
6 adet konserve enginar çanağı
10 diş sarımsak
2 baş soğan
10-15 dal dereotu
Yarım limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve sarımsak çok ince kıyılır. Zeytinyağı ve tuz eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Başka bir tencereye çanaklar konur. Üzerine soğan, sarımsak paylaştırılır. Limon suyu ve 1 çay bardağı su eklenir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Soğuk ya da ılık servis yapılırken kıyılmış dereotuyla süslenir.
