Endülüs Usulü Sebze Çorbası
30 gr baş
soğan
2 gr
sarımsak
10 gr sıvı bitkisel yağ
100 gr lahana
30 gr
jambon
40 gr
domates
40 gr bayat ekmek
Kara
biber
Tuz
Soğanla sarımsağı ufak doğrayın, bitkisel yağda kavurun, dilimlenmiş
domatesi de ilave ederek bir az kavurun. Lahanayı küçük dilimlere ayırın, üzerine bir miktar su ekleyin, tuz ve
biber ekip haşlayın. Bütün sebzeleri karıştırın. Üzerlerine küp şeklinde doğranmış ve azıcık kızartılmış
jambonu ilave edin, kızartılmış ekmekleri de koyarak servise sunun.