Endülüs Usulü Sebze Çorbası
30 gr baş soğan
2 gr sarımsak
10 gr sıvı bitkisel yağ
100 gr lahana
30 gr jambon
40 gr domates
40 gr bayat ekmek
Karabiber
Tuz
Soğanla sarımsağı ufak doğrayın, bitkisel yağda kavurun, dilimlenmiş domatesi de ilave ederek bir az kavurun. Lahanayı küçük dilimlere ayırın, üzerine bir miktar su ekleyin, tuz ve biber ekip haşlayın. Bütün sebzeleri karıştırın. Üzerlerine küp şeklinde doğranmış ve azıcık kızartılmış jambonu ilave edin, kızartılmış ekmekleri de koyarak servise sunun.
