En Yeni Kurabiye
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet
yumurta
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı
hindistan
cevizi
2 çorba kaşığı
kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Çukur bir kaba, sıvıyağ, yumuşak margarin,
yumurta ve esmer şeker konur. Mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpılır. Üzerine
hindistan
cevizi,
kakao, vanilya, karbonat, tuz ve hamur toplanana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan
kayısı kadar parçalar alınır ve yuvarlanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kurabiyelerin üzerine çatal bastırarak şekil verilir. 190 derece sıcak fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.