Emental Peyniri
Adı "Emme" vadisi anlamına gelen Emental, inek
sütünden üretilen oldukça meşhur bir İsviçre
peyniridir. Peynir kesildiğinde "göz" diye tabir edilen delikli yapısı ortaya çıkar. Fındığımsı kokulu ve tatlı lezzettedir. Yapısı sıcak ordövr ve fondölere çok uygundur. Tekerlek halinde üretilir.