|
|
|
Elvan Kız Çorbası |
 |
şelale
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc57407
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2010
1,965 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pozcu Restore - Mersin
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 bardak su
2 adet patates
2 adet soğan
2 adet havuç
1-2 parça defne yaprağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber, kırmızıbiber
limon suyu
1 patates, 1 soğan, 1 havuç, defne yaprağı, mercimek ve su derince bir tencerede haşlanmaya bırakılır. Bir süre sonra ince bir süzgeçten geçirilerek başka bir tencereye alınır. Daha sonra diğer soğan ince ince doğranır. Havuç da rendelendikten sonra havuçla, soğan sotelenir. Soğan ve havuç pembeleşince kuru nane ve un da ilave edilerek karıştırılır. Hazırlanan sos, kaynamaya bırakmak üzere çorbaya eklenir. 10-15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tekrar süzgeçten geçirilerek bir taşımlık daha kaynatılır. Karabiber, kırmızıbiber ve limon suyu eklendikten sonra sıcak servis yapılır.
|
|
Elvan Kız Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri
|
|
